پرش لینک ها

Tapioca Starch

35,000 تومان

توضیحات

نشاسته تاپیوکا (Tapioca Starch) چیست؟

تاپیوکا نشاسته ای است که از ریشه های گیاه کاساوا به دست می آید. گونه بومی این ماده ازمناطق شمال و شمال شرقی برزیل استخراج می‌شود، اما استفاده از آن اکنون در سراسر امریکای جنوبی گسترش یافته است. کاساوا درختچه ای چند ساله و سازگار با شرایط گرم مناطق گرمسیری  است.

تاپیوکا غذای اصلی میلیونها نفر در کشور های گرمسیری است، در حالیکه فقط ارزش غذایی کربوهیدرات را فراهم می‌کند و پروتئین ویتامین و مواد معدنی کمی دارد.

در کشورهای دیگر از آن به عنوان یک عامل غلیظ کننده درغذاهای تولیدی مختلف استفاده می شود.

به طور طبیعی تاپیوکا بدون گلوتن است. بنابراین می تواند به عنوان یک جایگزین گندم در پخت و پز برای افرادی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند، استفاده شود. تاپیوکا یک محصول خشک شده است و معمولا به صورت آرد سفید، پولک یا مروارید تاپیوکا فروخته می شود. فراورده هایی که در تولید آنها از نشاسته تاپیوکا استفاده می شود، در مدت زمان انجماد و بعد از آن کیفیت خود را بهتر حفظ می‌کنند. تاپیوکای به کار رفته در فرآورده های غذایی وقتی پخته شود، حالت ژله ای و شفاف دارد و از آنجا که طعم و بوی غذا را تحت تاثیر قرار نمی دهد، بسیار مورد توجه است. این نشاسته خاصیت براق کنندگی نیز دارد. درصورتی که شما به دنبال درخشش در غذا و یا گارنیش نوشیدنی خود هستید، مصرف این نشاسته به شما توصیه می گردد.

نظرات

هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.

اولین نفر برای بررسی باشید “Tapioca Starch”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این وب سایت از کوکی ها برای بهبود تجربه وب شما استفاده می کند.