سیروپ ها

سیروپ چیست؟

سیروپ مایعی غلیظ و شیرین ،شبیه شربت است که روی پنکیک و یا کیک می ریزند و یا به عنوان شیرین کننده در انواع نوشیدنی با طعم های مختلف استفاده می کنند.

سیروپ یا شربت البالو تنها یکی از انواع بسیار خوشمزه و لذیذ سیروپ است که از دیرباز مورد توجه ایرانیان بوده است . در واقع سیروپ شیرین کننده ای است که سریع تر و راحت تر از شکر در مایع حل می شود و در اغلب نوشیدنی ها نیز استفاده میگردد. سیمپل سیروپ یا شربت ساده از پختن مقدار مساوی شکر و آب تا زمانی که مخلوط کمی غلیظ شود، ایجاد می شود و می توان از آن به عنوان یک شیرین کننده در پخت و پز استفاده کرد. البته بیشتر اوقات این ماده در صنعت بارتندینگ و ساخت کوکتل ها و ماکتل ها استفاده می شود.

امروزه با گسترش صنعت بارتندینگ و دانش مولکولار میکسولوژی، استفاده از طعم دهنده ها در مواد غذایی و نوشیدنی ها روز به روز مورد استقبال بیشتری قرار می گیرد، در این بین بارتندرها برای ساخت نوشیدنی ها با طعم های پیچیده ، بیشتر از سیروپ استفاده می کنند، زیرا مخاطبین آنها و مشتریانشان طعم های خاص می پسندند . همانطور که گفته شد سیروپ مایعی غلیظ است که از جوشاندن آب و شکر به دست می‌آید که به نوعی همان شربت یا شهد است ، اما امروزه این سیروپ ها به یکی از ارکان اصلی نوشیدنی ها تبدیل شده اند و می توانند طعم های میوه ای و یا گیاهان خاص را به همراه داشته باشند.

در سال های اخیر و با افزایش تقاضا ، شرکت های بسیاری اقدام به تولید سیروپ با طعم های متنوع کردند و برند های شناخته شده ای در در بین تمامی بارتندر ها به شمار می آیند، اما با توجه به محدودیت هایی که در ایران وجود داشت تهیه آنها کار ساده ای نبود و نیز نکته قابل توجه این است که در بسیاری از این برندها علاوه بر هزینه بالا از اسانس برای طعم دهندگی بیشتر در سیروپ استفاده شده است.

این در حالی است که مجموعه ریتون اقدام به تولید سیروپ هایی با طعم های متفاوت برای ساخت انواع نوشیدنی های گرم و سرد بر پایه میوه های طبیعی کرده است.

این سیروپ ها کاملاً طعمی مانند میوه های طبیعی دارند زیرا در فرایند ساخت آنها از باکیفیت ترین میوه ها و گیاهان استفاده و بدون شیرین کننده های مصنوعی ساخته می شوند. طعم و عطر آن ها در گذر زمان ماندگار است و طعم های منحصر به فردی را شامل می شود.

تاریخ مصرف سیروپ های ریتون چقدر است؟

از آنجایی که بسته بندی های شیشه ای ماندگاری بیشتری نسبت به پلاستیکی دارند، سیروپ های ریتون در بسته بندی های شیشه ای تولید شده اند و تا زمانی که بسته بندی هنوز باز نشده است تا شش ماه تاریخ مصرف دارند. پس از اینکه درب سیروپ را باز کردید می توانید آنها را در محیط های خشک و در دمای محیط تا یک ماه نگهداری کنید.

سیروپ های ریتون بدون طعم دهنده و اسانس های مصنوعی می باشند و در تمامی آنها از میوه‌های طبیعی با تکنیک عصاره گیری پرس سرد و نیز برای عصاره گیری ادویه ها از تکنیک های جدید استفاده می شود.

تمامی رنگ ها و طعم های این محصول طبیعی است و فرمولاسیون آن بدون آسپارتام و گلوتن می باشد. همچنین بریکس این محصولات در پایین ترین میزان خود (بین ۴۵ تا ۵۰) است.

متخصصین ریتون تمامی تلاش خود را به کار بستند تا سیروپ ها با بالاترین کیفیت طعمی و عطری به دست مصرف کنندگان برسد. هدف اصلی ما تولید سیروپ های باکیفیت با طعم های طبیعی و با حداقل شکر و در عین حال قیمت مناسب می باشد.